Descripción
UNO es un Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual procedente de Jaén. Sus aceitunas se recolectan en el momento óptimo de cosecha temprana, se procesan de manera inmediata tras su recogida. Este cuidado proceso en el mismo día garantiza un producto de calidad exquisita, con acidez mínima y niveles muy bajos de oxidación. Resultando un aceite picual, elegante, complejo y especialmente redondo.
Nota de cata
- En nariz: Aparecen aromas de hierba recién cortada y tomatera, acompañados de delicados matices de musgo y piel de melocotón.
- En boca: En boca desarrolla notas vegetales frescas, con una textura agradable y una sensación de armonía.
Uso recomendado
Ideal para disfrutar en crudo: tostadas, ensaladas, carpaccios, verduras a la brasa o para dar el toque final a carnes y pescados.
