Descripción
Elaboración y Calidad
UNO es un Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual procedente de Jaén. Sus aceitunas se recolectan en su momento óptimo de cosecha temprana y se procesan de manera inmediata tras su recogida. Este cuidado proceso en el mismo día garantiza un producto de calidad excepcional, con acidez mínima y niveles muy bajos de oxidación, manteniendo intacto el compromiso con el entorno.
Nota de cata
- En nariz: Aparecen aromas de hierba recién cortada y tomatera, acompañados de delicados matices de musgo y piel de melocotón.
- En boca: En boca desarrolla notas vegetales frescas, con una textura agradable y una sensación de armonía.
Uso recomendado
Ideal para degustar en crudo sobre tostadas, ensaladas, carpaccios, verduras a la brasa o como toque final para realzar todo tipo de platos en la mesa.
